北海道スウィーツ

 

旭川のマッツから、お菓子のプレゼントが♪

銘菓三方六で有名な、柳月の

バスクチーズケーキ、バターケーキ

そして、あんバタサン！

まずは、あんバタサンから。

あんことバターのクリームがなんとも美味し！

残りのお菓子は、明日以降のお楽しみに♪

マッツ、いつもありがとうね〜！

6月1日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物

ゴジカル

 

四国放送、夕方の情報番組。

先々週、取材を受けまして

明後日、6月1日（水）放映の予定です。

私自身は視聴したことがないので

どんなコーナーで紹介されるのかわかりませんが

お時間あれば是非、ご覧くださいませ♪

5月31日（火）のランチメニュー

＊白身魚のフライ（特製タルタルソース）

＊豚バラ大根

＊水菜とピーマンの和風サラダ

鯛が比較的お安く手に入ったので

ラッキー！と、明日のランチに♪

淡白な白身には、香味野菜たっぷりの

爽やかなタルタルソースがよく合うはず！

トラピストクッキー

 

函館の友だちが送ってくれた

トラピストクッキー♪

発酵バターの香りと、サクサクとした食感が

シンプルだけど飽きのこない味のクッキーです。

サンキュー！シライワ！

5月30日（月）のランチメニュー

＊ハンバーグ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊ひじきの煮物

＊束白菜とさつま揚げのおひたし

こんがり焼いたハンバーグ

ソースは赤ワインが効いた特製デミで♪

蘭〜〜〜♪

 

ステキな蘭をいただきました♪

サクッと水差しに投げ入れただけなのに

この存在感！

ヤスダさん、ありがとうございます〜♪

カニクリームコロッケ食べていただけて

よかったです😄

5月27日（金）のランチメニュー

＊豚ヒレカツ（生野菜サラダ）

＊絹さやと高野豆腐の卵とじ

＊枝豆とトウモロコシ、新ジャガの和風サラダ

やわらかく、あっさりとしたヒレカツです。

ボリュームも満点！

昆布だし入りの特製ソースで召し上がれ♪

カニやで

 

明日のランチは、カニクリームコロッケ♪

ちょっといいバターを使って

さらにお味がグレードアップ！

テイクアウトもできますよ。

ご予約よろしくお願いします♪

そして、こちらは今日のランチの一品

そら豆と筍の煮物。

先に筍とお揚げを煮含めておいて

塩茹でして皮をむいたそら豆を

煮上がりぎわに入れ、火から下ろして

そのまま冷ましておきます。

煮汁は薄味、砂糖は控えめに。

そら豆の翡翠色が美しい〜♪

5月26日（木）のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊茄子の肉味噌炒め

＊セロリと胡瓜、若布の酢の物

そら豆

 

今が旬のそら豆。

先週、たくさんいただいたので

すぐに茹でて冷凍しておきました。

明日のランチの一品でご提供しますね♪

5月25日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊筍とそら豆の煮物

＊大根と鮭フレークの和え物

玉蜀黍

 

今年の初物！

大好きなトウモロコシ〜〜♪

さっそく明日のランチの一品にするよ♪

お楽しみに！

5月24日（火）のランチメニュー

＊鮭の香草フライ（生野菜サラダ）

＊肉じゃが

＊胡瓜の浅漬けとトウモロコシの和風サラダ

ばあちゃんのバラ寿司

 

実家の母が作ってきてくれた、バラ寿司♪

筍や干し椎茸、山菜や金時豆がたっぷり入った

田舎の懐かしい味。

寿司飯の味付けが絶妙で

これだけはどうしても真似ができないのよね。

この味を出すには、あと30年くらい

年季を積まないとダメなのかも（笑）

ばあちゃん、ありがとう、ごちそうさま♪

5月23日（月）のランチメニュー

＊ポテトコロッケ（パスタサラダ、生野菜添え）

＊切り干し大根の煮物

＊ほうれん草と白菜のおひたし

定番のポテトコロッケ♪

ほくほくのジャガイモと、たっぷりのひき肉。

ほんのりと甘いのがラヴィアン風♪

完売御礼

 本日のランチ「メンチカツ」

おかげさまで完売いたしました！

ありがとうございま〜〜す！！

この調子で、明日も行くわよ♪

5月20日（金）のランチメニュー

＊チキン南蛮（ポテトサラダ、生野菜サラダ）

＊おからの煮物

＊ピーマンと人参のナムル

カリッと揚げた鶏もも肉に

特製の南蛮酢とタルタルソースを

たっぷりとかけて♪

美味しいよ〜〜！

pizza

 

休みの日には、美味しいものを食べに行くのを

楽しみにしているアキオさんが

今日買ってきたのは、ピザ♪

東船場にできたピザショップで

1切れ（1/8カット）で、このデカさ！

これはさすがに食べ切れんだろうと思ったら

なんなくペロリだったわ（笑）

5月19日（木）のランチメニュー

＊メンチカツ（生野菜サラダ）

＊白菜とお揚げのさっと煮

＊水菜とパプリカの和風サラダ

おなじみ「野菜たっぷりメンチカツ」

玉ねぎ、キャベツ、人参、セロリ、舞茸など

じっくり炒めた野菜がたっぷり入って

ヘルシー、美味しい自慢の一品♪

テイクアウトもできますよ〜！

検査キット

 

徳島県から飲食店への要請を受けて

コロナ抗原検査の頻回検査に協力しています。

週に2〜3回抗原検査を行い

その結果を報告するものです。

今日はその1回目。

ご安心ください、陰性でした♪

すぐに検査結果が出るのでお手軽ですが

そもそもこういうことをしなくて済むように

早く終息してほしいものですね....。

5月18日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊炊き合わせ

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物

冷やし中華

 

なんだかやたらと食べたかったので

ちょっと早いけれど

今年初の「冷やし中華」♪

錦糸卵とキュウリは必須

安っすい刻みハムと、カニカマ、紅生姜

このチープな組み合わせが良き♪

辛子を切らしていたのが、痛恨の極み！

でも、食べたい時が美味い時

大変満足な晩ごはんでした♪

5月17日（火）のランチメニュー

＊アジの香草フライ（生野菜サラダ）

＊絹さやと高野豆腐の卵とじ

＊サツマイモと蓮根、小松菜の和風サラダ

新鮮ピカピカのアジを

フレッシュハーブとニンニク入りの

生パン粉で香ばしく仕上げました。

レモンと辛子を添えて。

グリーンアスパラ

 

「昔、札幌のサイトウさんが送ってくれた

アスパラが美味しかったよね〜」と

トミーさんと話していたところに

ナイスなタイミングでRON母から

「北海道のアスパラいただいたんで

ちょっぴりだけどお裾分け」と

アスパラ到来〜〜！！

さっそくパスタに〜〜♪

アスパラとベーコンのペペロンチーノ

仕上げに入れる、ほんの少しの白出汁が

抜群の隠し味♪

美味い！美味い！サイコー！

堪能いたしました。

RON母、ありがとう〜♪

5月16日（月）のランチメニュー

＊ハンバーグ（パスタサラダ、生野菜添え）

＊大豆ひじき煮

＊小松菜とちりめんのおひたし

みんな大好き、ハンバーグ！

ふっくらこんがり美味しいよ♪

赤ワインが効いた特製ソースでどうぞ！

カニクリーーーム！！

 

明日のランチは、お待ちかねの

カニクリームコロッケ♪

今回、ちょっといいバターを使ったので

さらにおいしさアップ！！

お持ち帰りもできますよ〜。

ご予約ヨロシク〜♪

5月13日（金）のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊白菜と厚揚げの煮物

＊茹で野菜の胡麻だれ

文明堂

 

頂き物の「かすてら巻」

さすが文明堂、美味なり♪

5月12日（木）のランチメニュー

＊チキンカツ（生野菜サラダ）

＊おからの煮物

＊胡瓜の浅漬けと枝豆の和風サラダ

あっさりした鶏胸肉を使った

ひとくちサイズのチキンカツ♪

擂り胡麻と昆布だし入りの

特製ソースで召し上がれ〜♪

Macハウス

 

くつろいでますけど、ニャにか？

5月11日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊筍と空豆の煮物

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物

豆が美味しい、この季節。

明日は空豆をどうぞ♪

薄味で煮た筍とお揚げに

下ゆでして皮をむいた空豆を合わせて

さっと煮て出来上がり。

この時期しか食べられないごちそうです♪

母の日

 

大阪に住む、長男夫婦からお菓子のプレゼント♪

パイナップルケーキと、林檎のケーキです。

毎回、美味しくて珍しいものを選んで

贈ってくれるので、箱を開けるのが楽しみ♪

そして、今年はなんと！

次男アキオさんからもプレゼントが！！

いつもは母の日スルーなのに

お給料もらうようになったら

気前がいいなぁ〜（笑）

みんな、ありがとうね〜〜♪

5月10日（火）のランチメニュー

＊白身魚の甘酢あんかけ（生野菜サラダ）

＊スナップエンドウと高野豆腐の卵とじ

＊蓮根と人参の胡麻マヨ和え

あっさりとした白身の鰆を

サクサクの天ぷらに♪

玉ねぎやピーマンがたっぷり入った

特製の甘酢あんをかけました。

案内板

 店舗入り口の案内板を新しくしました。

営業時間を一部変更しております。

午前8：30〜11：30までの間を

仕入れや、テイクアウトのご注文に対応しての

準備時間とさせていただきます。

悪しからず、ご了承くださいませ。

なお、7：30〜8：30までの間は

従来どおりご利用いただけるので

出勤前の、コーヒーやモーニングサービスを

どうぞお楽しみください。

以上、お知らせでした。

5月9日（月）のランチメニュー

＊ポテトコロッケ（パスタサラダ、生野菜添え）

＊ひじきの煮物

＊白菜と小松菜のおひたし

定番メニューのポテトコロッケ♪

ひそかにファン多し（笑）

ほんのり甘くて美味しいよ〜！

GW便り

 ひさびさの3連休！

満喫しました〜♪

結婚式に乱入して、サプライズ演奏したり...。

せっせと餃子を作ったり....。

お花の植え替えをしたり....。

ケンタッキー食べたり....。

だらだら、ゴロゴロするつもりが

なんだかんだで大忙し（笑）

とても充実したGWを過ごせました♪

さて、明日からは通常モード！

がんばるぞーーー！！

5月6日（金）のランチメニュー

＊豚肉の野菜&チーズ巻きフライ

＊おからの煮物

＊大根の明太マヨ和え

連休で仕込み時間がたっぷりあったので

めったに作れないメニューを♪

人参、パプリカ、インゲン、チーズを

豚バラで巻いてフライにしましたよ♪

昆布だし入りの特製ケチャップソースでどうぞ！

リラックス

 

GWに突入〜♪

ハリネズミ模様のルームウェアを買って

ゴロゴロと過ごす気、満々（笑）

あ、明日は仕事です。

5月2日（月）のランチメニュー

＊照り焼きハンバーグ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊野菜の田舎煮

＊ほうれん草とちりめんのおひたし

たまには和風のハンバーグにしようかなと

甘辛の照り焼きソースを作ってみました。

明日1日、お仕事頑張って

GW中盤をお楽しみください♪