チビ猫

 

リボン遊びに夢中♪

かわいいなぁ〜。

12月1日（火）のランチメニュー

＊白身魚の甘酢あんかけ（生野菜サラダ）

＊大根と厚揚げの煮物

＊青梗菜ともやし、人参のナムル

あっさりとした白身の鰆をサクサク天ぷらに。

お野菜たっぷりの黒酢入り甘酢あんでどうぞ♪

南音楽教室 発表会

 

久しぶりのステージ！

万全の感染対策をしての無観客開催でしたが

ベース、ドラム、パーカッションと

超豪華メンバーのサポートで

最高に気持ちよく演奏できました♪

やっぱり音楽ってイイね！

11月30日（月）のランチメニュー

＊煮込みハンバーグ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊切り干し大根の煮物

＊ほうれん草とちりめんのおひたし

早いもので、もう11月も最終日。

今週あたりから冷えてくるとのことなので

煮込みハンバーグはいかがでしょう？

赤ワインの効いたハヤシソースで

じっくりコトコト煮込みました♪

白いご飯によく合います！

カニクリームコロッケ

 

明日は金曜♪

今週最後のご褒美ランチは

カニクリームコロッケです！

紅ズワイのカニ肉たっぷり

美味しいよ〜♪

11月27日（金）のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ（ポテトサラダ、生野菜ぞえ）

＊豚バラと白菜の煮物

＊茹で野菜の胡麻だれ

サボテン

 

1年ほど前から育てているサボテン。

もともとは丸い形だったのが

だんだんとスライムみたいに変形。

調べてみたら日照不足とのことでした。

日中は外に出しておかねば。

11月26日（木）のランチメニュー

＊チキンカツ（ハニーマスタードソース）

＊野菜の田舎煮

＊大根の明太マヨサラダ

あっさりとした鶏胸肉を一口カツに♪

甘酸っぱいハニーマスタードソースでどうぞ。

今日の珍百景

 

今朝、グリーンリーフを洗っていたら

ぐるりと1周、つながっている葉っぱを発見！

うん、なんだかいいことありそう♪

11月25日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜ぞえ）

＊きのことお揚げの卵とじ

＊ブロッコリーと若布のポン酢がけ

ブロッコリーの美味しい季節になってきました。

サラダなどで食べることが多い野菜ですが

以外と和風の味付けがよく合います。

先週は酢味噌がけでご提供しましたが

明日はポン酢でさっぱりと♪

明太子

 

この週末、十数年ぶりに福岡の友だち夫婦が

徳島に遊びに来てくれました。

うどんやラーメンなど徳島のB級グルメツアーを

堪能していただき、最後はChocott Clubで歓談。

楽しんでいただけたかな？

お土産にもらったみごとな明太子♪

炊きたてご飯にのせて

もう最高のご馳走！

福山さんありがとう〜♪

11月24日（火）のランチメニュー

＊白身魚のフライ（特製タルタルソース）

＊ひじきの煮物

＊ピーマンと人参のナムル

サクサクの白身フライを

茹で卵やピクルスたっぷりの

特製タルタルソースで召し上がれ♪

恋の三角チョコパイ

 

夜のデザート用に

トミーさんがいそいそと買いに行った

マックの三角チョコパイ、ティラミス♪

食後に食べるにはヘビーだったわ（笑）

11月20日（金）のランチメニュー

＊野菜たっぷりメンチカツ（生野菜サラダ）

＊おからの煮物

＊ブロッコリーと若布の酢味噌がけ

おなじみ「野菜たっぷりメンチカツ」♪

玉ねぎ、キャベツ、人参、セロリなどを

じっくり炒めて野菜の旨味を引き出しました。

ボリューム満点だけどヘルシー。

ラヴィアン自慢の一品です！

ネギ塩唐揚げ

 

明日のランチは「ネギ塩唐揚げ」♪

ニンニク、生姜、塩麹で下味をつけ

ふっくらジューシーに揚げた鶏胸肉に

たっぷりのネギと胡麻油で作った塩ダレをかけて。

今回はレモンの代わりに、柚子果汁を使って

すっきりとした香りの仕上がりです。

11月19日（木）のランチメニュー

＊ネギ塩唐揚げ（生野菜サラダ）

＊南瓜と厚揚げの煮物

＊大根と大葉、ちりめんの和風サラダ

ボディーミルク

 

先日、スーパーに行った時、トミーさんが買ってくれた

ニベア　プレミアム　ボディーミルク

「モイスチャー」「エンリッチ」

「ホワイトニング」「リペア」の4種類。

「全種類買って」という要求は却下されたので

高保湿のエンリッチに。

BBAのお肌に、染み込む、染み込む（笑）

11月18日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜ぞえ）

＊高野豆腐と舞茸の卵とじ

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物

たらこ

 

函館の友だちから届いた

見事なたらこ！

最近は北海道でもこれほどのたらこには

お目にかからないそうで

あまりに美味しそうだったから

送ってくれたとのこと。

さっそく今夜の晩ごはんに！

表面だけさっと炙って、ごはんにのせたら

もうたまらない旨さ！

はぁ〜〜し・あ・わ・せ♪

ふみちゃんありがとう！

ごちそうさまでした♡

11月17日（火）のランチメニュー

＊鰆のフライ（特製タルタルソース）

＊肉じゃが

＊茹で野菜の胡麻だれ

あっさりとした鰆のフライに

香味野菜たっぷりの爽やかタルタルを

たっぷりとかけて♪

週末だより

 

土曜日のChocott Clubは

今季初の「カキフライ」！

広島産の牡蠣をザクッと揚げました。

特製タルタルソースたっぷりで♪

たまらん〜〜〜！

11月16日（月）のランチメニュー

＊ポテトコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊ひじきの煮物

＊小松菜とちりめんのおひたし

ラヴィアンの定番コロッケ♪

ひき肉たっぷりでボリューム満点。

ほんのり甘くて美味しいよ〜！

カニだよ♪

 

お待たせしました！

明日のランチは「カニクリームコロッケ」

カニ肉たっぷり、ベシャメルとろ〜り♪

美味しいよ〜！

11月13日（金）のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊大根と厚揚げの煮物

＊青菜と人参、パプリカのナムル

和風おろしカツ

 

明日のランチは「和風おろしカツ」

ボリューム満点のロースカツに

大根おろし入りの和風ダレをたっぷりかけて♪

あっさりしているのでペロリといけます！

11月12日（木）のランチメニュー

＊和風おろしカツ（生野菜サラダ）

＊白菜とお揚げの煮浸し

＊胡瓜と蛸の酢の物

アキオ弁当

 

お弁当のおかずに困った時は、ロコモコ！

ハンバーグも唐揚げも冷凍ストック。

あとは残り物を詰めてできあがり♪

目玉焼きって神。

11月11日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊大根と大葉、ちりめんの和風サラダ

明日は「ポッキーの日」だな。

関係ないけど（笑）

源氏パイ

 

ず〜っと探していた「源氏パイ・チョコ」

見つけたのでさっそく大人買い。

秋冬限定だったのか〜！

1袋が、一瞬で無くなりました（笑）

美味しいんじょ♪

11月10日（火）のランチメニュー

＊鮭の香草フライ（生野菜サラダ）

＊豚バラと大根の炒め煮

＊ほうれん草と蓮根の胡麻マヨ和え

人気メニュー、鮭の香草フライ。

パセリが高価なので、少しケチりましたが

その分、ローズマリーやセージ、ニンニク増量

レモンをたっぷり搾ってお召し上がりください♪

週末だより

 

釣ったばかりのタコを頂きました♪

活け〆して内臓も墨も抜いてくれていたので

さっそく茹でて、タコブツにして

Chocott Clubでサービス♪

これはお酒がすすむよね〜。

半分は冷凍して、タコ飯にしま〜す。

ウワイくんありがとう！オリゴ糖！

11月7日（月）のランチメニュー

＊ハンバーグ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊切り干し大根の煮物

＊小松菜ときのこのおひたし

こんがり焼いたハンバーグを

赤ワインと昆布出汁でまろやかに仕上げた

和風テイストのデミソースで♪

ハマってます

 

湖池屋のプライドポテト

最近食べた中では、一番美味しい♪

11月6日（金）のランチメニュー

＊チキン南蛮（生野菜サラダ）

＊冬瓜と豚バラの煮物

＊茹で野菜の胡麻だれ

カリッと二度揚げした鶏もも肉に

南蛮酢と特製タルタルをたっぷり♪

美味しいよ〜！

メンチカツ

 

明日のランチは、野菜たっぷりメンチカツ♪

みじん切りのキャベツ、玉ねぎ、セロリ、人参を

じっくりじっくり炒めて旨味を引き出し

お肉と合わせてまとめ、粗目の生パン粉で

ざっくりと揚げました。

昆布だし入りの特製ソースで召し上がれ♪

11月5日（木）のランチメニュー

＊メンチカツ（生野菜サラダ）

＊きのこと高野豆腐の卵とじ

＊柿なます

紅葉まんじゅう

 

広島土産の「もみじ饅頭」

紅葉狩りに行けないので

自宅で、まったり紅葉堪能♪

ごちそうさまでした〜！

11月4日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊きんぴらごぼう

＊水菜とパプリカの和風サラダ

プリップリの海老フライを

ゆで卵やピクルスたっぷりの

特製タルタルソースで召し上がれ♪

週末だより

 

今週のChocott Clubのテーマは

「大人のお子様ランチ」

ハンバーグやカニクリームコロッケなど

盛りだくさんの一皿ですが

中でもスペシャルなのが

ラムチョップの香草焼き♪

塩胡椒した骨つきラム肉を

ニンニクや玉ねぎのすりおろし、ハーブのみじん切り

オリーブオイルでマリネして

香草パン粉をつけて焼き上げた一品。

初挑戦のメニューながら、なかなか好評で

準備していたラム肉は完売。

久しぶりににぎやかな週末となりました。

お運びいただいたみなさま、ありがとうございました。

早くコロナが終息して、以前のように

みんなでワイワイ飲めるようになるといいな♪

11月2日（月）のランチメニュー

＊カレーコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊ひじきの煮物

＊大根の明太マヨ和え

スパイシーな香りのカレーコロッケ♪

お肉もたっぷり入って美味しいよ〜！