2021/01/31

Happy Birthday♪

 


土曜日は私の誕生日でした〜♪

いつもお世話になっている

小料理屋の女将さんから

お花のプレゼントを頂きました。

ありがとうございます!



日曜日にはケーキを買って、家でお祝い♪



トミーさんからのプレゼントは

帽子、靴下、高級ニベアクリーム(笑)

ありがとう、オリゴ糖!


もうそんなにめでたい歳でもないんですが

やっぱりお誕生日は嬉しいもの♪

ほんわかと楽しい週末になりました。


2月1日(月)のランチメニュー

*煮込みハンバーグ(マカロニサラダ、生野菜添え)

*切り干し大根の煮物

*白菜とほうれん草のおひたし


トマトたっぷりのハヤシソースで

コトコト煮込んだハンバーグ。

白いご飯によく合います♪


2021/01/28

水炊き

 


このところ、鍋といえばちゃんこやポトフなど

味の付いたものが多かったので

ひさしぶりにシンプルに水炊き♪

昨年末に知り合いからもらった

おいしいポン酢でいただきます。

鶏肉の出汁が濃厚で旨し♪


1月29日(金)のランチメニュー

*チキン南蛮(生野菜サラダ)

*炊き合わせ

(大根、厚揚げ、里芋、こんにゃく)

*蓮根とほうれん草と、人参の胡麻マヨ和え


カリッと揚げた鳥もも肉に

南蛮酢と特製のタルタルをたっぷり♪

ボリュームも満点、美味しいよ〜♪




2021/01/27

カニだよ♪

 


明日のランチは、ラヴィアンで一番人気の

カニクリームコロッケ!

紅ずわいのカニ肉たっぷり。

卵黄で仕上げたベシャメルソースは

とろ〜りコク旨♪

テイクアウトもできます。

ご予約よろしくお願いします!


1月28日(木)のランチメニュー

*カニクリームコロッケ(パスタサラダ、生野菜添え)

*おからの煮物

*大根と貝割れの明太マヨ和え

2021/01/26

でっかい!

 


今日のおやつは、でっかいキャラメルコーン。



1月27日(水)のランチメニュー

*海老フライ(ポテトサラダ、生野菜添え)

*白菜とお揚げの煮浸し

*胡瓜と若布、ちりめんの酢の物


2021/01/25

バナナ

 


日曜日の業務スーパーは、バナナが100円♪

なので、最近バナナ率高めのわが家。

このバナナとホイップクリームで

明日の朝は、バナナサンドだよ♪


1月26日(火)のランチメニュー

*白身魚の甘酢あんかけ

*大根と上州ねぎの煮物

*人参とツナのサラダ


あっさりとした白身の鰆をサクサクの天ぷらに

お野菜たっぷりの甘酢あんをとろりとかけて♪


2021/01/24

Chocott Club通信

 


ひと足早く、お誕生日のケーキをいただきました♪

二軒屋の「シャン・フルーヴ」さんの

特製ロールケーキ!

スポンジがふわっふわで、濃厚な卵の味

生クリームとカスタードのバランスも絶妙!

ありがとう!美味しかったぁ〜♪



1月25日(月)のランチメニュー

*牛肉コロッケ(マカロニサラダ、生野菜添え)

*ひじきの煮物

*蕪の浅漬けとちりめんの和え物


おなじみのポテトコロッケ

いつもは豚肉を使ってますが

今回はちょっと贅沢に牛肉を使用。

牛肉の旨味たっぷり♪美味しいよ〜♪



2021/01/21

ローーーーール!!

 


明日のランチは、ロールキャベツ♪

巻いて、巻いて、巻きました(笑)

ベーコンもまるっと1枚使ってます。

トマトピューレとビーフブイヨンで

コトコトと煮込んだソースは

どこか懐かしい味。

どうぞ召し上がれ〜♪


1月22日(金)のランチメニュー

*ロールキャベツ(生野菜サラダ)

*高野豆腐ときのこの卵とじ

*水菜と大根、パプリカの和風サラダ


2021/01/20

暖をとる

 


くっついているとあったかいね♪


1月21日(木)のランチメニュー

*チキンカツ(ハニーマスタードソース)

*おからの煮物

*白ネギと大根、ちりめんの和風サラダ


あっさりとした鶏胸肉を使った

一口サイズのチキンカツ。

粒マスタードやはちみつ、レモンなどで作った

甘酸っぱいソースでお召し上がりください♪


2021/01/19

フードプロセッサー

 


甥っ子の結婚の内祝いにいただいた

ミニサイズのフードプロセッサー♪

これでタルタルソース用のゆで卵のみじん切りが

格段に楽になりました!

小さいので邪魔にならず、すぐ取り出せて

洗うのも簡単、便利♪

ソースやペースト作りにも活躍しそうです。

新しいメニューにも挑戦してみたいなぁ♪


1月20日(水)のランチメニュー

*海老フライ(特製タルタルソース)

*野菜の田舎煮

*ピーマンと人参のナムル


2021/01/18

祝!1周年

 


お好み焼き「ももふく」さん

1周年おめでとう〜〜〜!!

記念のお祝いビスケット、いただきました♪

ももちゃんそのもののような

ほっこり心が温まる味でしたよ♪


これからも元気で、笑顔で、楽しんで!

お互い、頑張りましょう♪


1月19日(火)のランチメニュー

*ハマチのカレー風味ムニエル(生野菜サラダ)

*肉じゃが

*ツナと人参、いんげんのサラダ


魚屋さんにフライ用の切り身を頼んだところ

なぜか焼き魚用の切り身が来てしまったので

スパイス香るカレー風味のムニエルに♪

脂がのって美味しいと思いま〜す。




2021/01/17

パスタランチ

 


ようやく正月気分も抜けた日曜日。

遅い昼食は、おうちでパスタ♪

業務スーパーで買ってきた激安肉だんごと

(たっぷり500gで160円ですよ、奥さん!)

去年作って冷凍しておいたトマトソースで

ボリューム満点のミートボールパスタ♪

シュレッドのモッツァレラをのせて完成。

ちょっと作りすぎたかなと思ったら

あっという間にペロリでした(笑)


1月18日(月)のランチメニュー

*ハンバーグ(スパゲッティサラダ、生野菜添え)

*きんぴらごぼう

*柿なます

こんがり焼いたハンバーグに

濃厚なデミソースをたっぷり♪

美味しいよ〜!

2021/01/14

ネギ塩唐揚げ

 


明日のランチは「ネギ塩唐揚げ」

ニンニクと生姜の効いた塩唐揚げに

胡麻油香るネギ塩ダレをトッピング。

ネギはあえてみじん切りにせず

輪切りでネギの存在感を出しています。


1月15日(金)のランチメニュー

*ネギ塩唐揚げ(生野菜サラダ)

*おからの煮物

*大根の明太マヨ和え


2021/01/13

カニクリームコロッケ

 


今年初の「カニクリームコロッケ」

どうぞご堪能あれ!


1月14日(木)のランチメニュー

*カニクリームコロッケ(ポテトサラダ、生野菜添え)

*大根と厚揚げの煮物

*白菜ともやしの甘酢和え


ポテトサラダ、ちょっとジャガイモが足りなくて

サツマイモを足しました。

案外イケます(笑)

2021/01/12

アキオ弁当

 


3学期が始まったのでお弁当作り再開。

久しぶりなので、詰め方忘れてしばし固まる(笑)

お弁当を作るのも、もうあと少し....。

ちょっとさびしいなぁ.....。


1月13日(水)のランチメニュー

*海老フライ(パスタサラダ、生野菜添え)

*ひじきの煮物

*徳島白ネギと大根の和風サラダ


2021/01/11

週末だより

 


いやぁ〜、寒かった寒かった。

お店の厨房は暖房無しなので

動いてないと凍えて死にそう。

年末にやり残した所をお掃除したり

おぜんざいを作ったり♪

十日恵比須にも参拝し

新しい熊手も頂いて来ました。

まだまだ寒さは続きますが

体調に気をつけて、頑張りましょう!!


1月12日(火)のランチメニュー

*白身魚のフライ(特製タルタルソース)

*切り干し大根の煮物

*蕪の浅漬けとちりめんの和え物


サクサクの白身フライに

ゆで卵たっぷりの特製タルタルを

たっぷりかけて召し上がれ♪

2021/01/07

メンチカツ

 


明日のランチは、メンチカツ。

おなじみの野菜たっぷり特製メンチです♪

キャベツ、玉ねぎ、人参、セロリ、ニンニクを

じっくりじっくり炒めたものが入っています。

ボリューム満点ですがヘルシーですよ〜!


1月8日(金)のランチメニュー

*メンチカツ(生野菜のサラダ)

*白菜とお揚げの煮浸し

*蓮根とほうれん草、人参の胡麻マヨ和え


明日もすごく冷え込みそう。

雪が降りませんように。


2021/01/06

和風おろしカツ

 


明日のランチは、和風おろしカツ♪

市場のお肉屋さんでヒレ肉が特売だったので

ありったけ買い占めて

20人分は確保できたのですが

それ以上出た場合は、ロースカツになります。

ご予約はお早めに♪


1月7日(木)のランチメニュー

*和風おろしカツ(生野菜サラダ)

*高野豆腐ときのこの卵とじ

*ポテトとカリフラワーの粒マスタードサラダ



2021/01/05

Guitar

 


正月休みでたっぷり時間があったのに

まったく練習していない件。


ダメじゃん。


1月6日(水)のランチメニュー

*海老フライ(マカロニサラダ、生野菜添え)

*おからの煮物

*ブロッコリーと若布の酢味噌がけ


プリップリの海老フライ。

ゆで卵やピクルスがたっぷり入った

特製タルタルソースで召し上がれ♪

2021/01/04

初ミスド

 


お土産のドーナツ♪

食後のデザートにはヘビーですが

今年は奇跡的に正月太りしなかったので

がっつり食べました(笑)

満腹〜!


1月5日(火)のランチメニュー

*鮭の香草フライ(生野菜サラダ)

*南瓜と厚揚げの煮物

*ピーマンと人参のナムル


フレッシュハーブとニンニクを効かせた

生パン粉で香ばしく揚げた鮭のフライ。

レモンをたっぷり絞ってお召し上がりください♪

2021/01/03

年賀状

 


わが家では、新年を迎えてから年賀状を

書くのが慣わしとなっておりますが

印刷の途中で赤いインクが無くなったので

アキオさんが小学生の時に作った

消しゴムハンコで赤を足しました(笑)

アキオの「あ」でおめでとうございます。


1月4日(月)のランチメニュー

*ジャーマンポテトコロッケ(サラダ添え)

*ひじきの煮物

*蛸と胡瓜の酢の物


新年初のランチはポテトコロッケ。

ベーコンと玉ねぎを具材に

ニンニクの風味を効かせた

ジャーマンポテト風コロッケです♪



2021/01/01

謹賀新年

 


明けましておめでとうございます。

穏やかなお正月をお迎えでしょうか?

今年は、お節は作らない!と決めてたので

質素な元日の食卓となりました(笑)


昨年は何かと落ち着かない1年でしたが

おかげさまで、無事新年を迎えることができ

気持ちも新たに、今年も美味しいランチを

ご提供できるよう精進いたします。


本年も変わらぬご愛顧を

よろしくお願いいたします。