冷しゃぶ

 

明日のランチは「冷しゃぶのサラダ仕立て」

やわらかく茹でた豚バラ肉に

色とりどりの野菜をトッピング

コクのある胡麻ダレをかけて。

8月1日(金)のランチメニュー

＊冷しゃぶのサラダ仕立て

＊筍と高野豆腐の卵とじ

＊揚げ茄子ポン酢

明日から8月！夏本番！

暑いけれど何か楽しいことを見つけて

頑張りましょう♪

夕陽

 

沈み際の夕陽が真っ赤だった。

今日も猛暑の中、お疲れさまでした。

7月31日(木)のランチメニュー

＊チキン南蛮(サラダ添え)

＊大根と厚揚げの煮物

＊夏野菜の浅漬けサラダ

久しぶりのチキン南蛮♪

カリッと揚げた鶏もも肉に

特製の甘酢ダレとタルタルソースを

たっぷりとかけて。

お弁当も

 

毎日暑い日が続きますね。

もう今日はご飯作りたくない〜という日は

お弁当はいかがでしょう？

日替わりランチのテイクアウトは

夕方のお渡しも可能です。(火曜日は除く)

数に限りがございますので

早めのご予約がおすすめです。

7月30日(水)のランチメニュー

＊海老フライ(サラダ添え)

＊おからの煮物

＊セロリと胡瓜、若布の酢の物

ラストライブ

 

日曜日、FLAGのライブに行ってきました♪

フルメンバーでの久々のライブ！

青さんの生誕祭、そして今回がラストライブ。

復活した巨匠フナト氏のギターも冴にさえ

大盛り上がりのライブでした！

黄色い声援を送るKちゃんとワタクシ(笑)

今回が最後と言ってはおりますが

青さん然り、フナト氏然り

まだまだ元気いっぱい

たぶん次もあると踏んでいます(笑)

生きてる限りブルースは続く！

7月29日(火)のランチメニュー

＊アジフライ(サラダ添え)

＊白菜とお揚げの煮浸し

＊胡瓜とパプリカのピリ辛漬け

新鮮ピカピカのアジを

ニンニクとパセリをたっぷり入れた

生パン粉でサクサクのフライに♪

レモンと辛子を添えて。

シャインさま

 

頂き物のシャインマスカット♪

冷蔵庫にはメロンと梨

幸せってこういうこと(笑)

7月28日(月)のランチメニュー

＊ハンバーグ(サラダ添え)

＊ひじきの煮物

＊大根の浅漬けとカニカマのサラダ

今週はハンバーグからスタート

スタンダードなケチャップソースで♪

塩唐揚げ

 

明日からランチは「塩唐揚げ」

暑い時ってなぜか唐揚げが美味しく感じる。

身体が塩っぱいものを求めてるのかなぁ？

あっさりした鶏胸肉に

ニンニクと生姜で風味をつけ

味付けは塩と黒胡椒でシンプルに。

柚子胡椒マヨとレモンを添えて。

7月25日(金)のランチメニュー

＊塩唐揚げ(サラダ添え)

＊白菜とお揚げの煮浸し

＊春雨の中華風酢の物

タルタルもいいよ♪

 

明日のランチはカニクリームコロッケ♪

テイクアウトもできます。ご予約ください。

実は今日のランチタイムが暑いせいかとても暇で

せっかくのタルタルソースが余ってしまったので

ご希望があればカニクリームコロッケに

お付けすることができます。

タルタルは別容器でご提供するので

お声がけくださいね。

タルタルソースはカニクリームコロッケとも

相性抜群♪  お試しください！

7月24日(木)のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ(サラダ添え)

＊餡かけ豆腐

＊揚げ茄子ポン酢

それにしても暑いーーー！！

皆さまご自愛くださいませ。

南音楽教室 Summer Live

 

21日に開催された「南音楽教室 サマーライブ」

私もボサノバ2曲、披露してきました♪

普段あまり交流する機会がない

他の生徒さんたちと仲良くなれるのも

楽しみのひとつです♪

先生はじめ、パーカッション、ベース

ドラムとプロのミュージシャンの方々と

一緒に演奏できるのは貴重な経験！

緊張はしたけれど、気持ちよく演奏できました。

楽しかった〜！

やっぱり音楽っていいな♪

7月23日(水)のランチメニュー

＊海老フライ(サラダ添え)

＊筍と高野豆腐の卵とじ

＊夏野菜の浅漬けサラダ

水曜日は海老フライの日。

茹で卵やピクルスたっぷりの

特製タルタルソースを添えて。

Tribute Live for Tommy 2025

盛況に開催された7月12日のライブ

オープニングアクトのマシバちゃん♪

パワフルな歌声は初参加と思えない！

ボサノバLOVEのジュンジュン♪

ラヴィママもお手伝いで参加

The Voo-tone’s のYucky&嫁&Tommy嫁

練習の成果は出てた....はず(笑)

博多から参戦のF山さん&Kimoty

明太パワー炸裂！カッコよか〜！

一番ちゃんとしてたバンド

「秘密のヨシコちゃん」

さすがです！

トリは「KimotyDAN」

グッバイマイラブで

危うく泣かされるとこでしたwww

ライブ開催のたびに

Kimotyにはお世話になってます。

ありがとうございます！

※今回、大御所のアオさんも

出演いただきましたが画像がなかった〜！

7月27日エスカリエで開催の

「青山生誕ライブ」で激写してきます。

そんなこんなで、とても楽しかった追悼ライブ

Tommyさんもきっとどこかで観ていたはず♪

ご参加いただいた皆さま本当にありがとう！

また来年もよろしくです♪

7月22日のランチメニュー

＊鮭の香草フライ(サラダ添え)

＊切り干し大根の煮物

＊胡瓜とパプリカのピリ辛漬け

ニンニクとパセリ、ローズマリーを刻み込んだ

生パン粉で香りよく仕上げた鮭のフライ

レモンとマヨネーズを添えて。

メンチカツ

 

明日のランチはメンチカツ♪

野菜がたっぷり入ってヘルシーです。

ボリュームも満点！

私のイチオシメニューです♪

7月18日(金)のランチメニュー

＊メンチカツ(サラダ添え)

＊揚げ出し茄子

＊ピーマンと人参、ツナのナムル

モンステラ

 

ちょうど1年前にダイソーで買ったモンステラが

こんなに大きくなってしまった。

しっかりした鉢カバーを探さねば....。

7月17日(木)のランチメニュー

＊チキンカツ(サラダ添え)

＊筍と高野豆腐、きのこの卵とじ

＊胡瓜とパプリカのピリ辛漬け

柔らかくてあっさりとした鶏胸肉のひとくちカツ

昆布出汁とすり胡麻入りの特製ソースでどうぞ♪

落日

 

川を渡ってくる風が心地よい夕暮れ。

明日もいい日になりますように。

7月16日(水)のランチメニュー

＊海老フライ(サラダ添え)

＊白菜とお揚げの煮浸し

＊胡瓜の浅漬けと大葉のサラダ

大きなイベントが無事終わったので

ほっとして、やや燃え尽き症候群....

と思っていたら来週には

ギターの発表会があるんだった(汗)

明太子♪

 

土曜日のライブにはるばる福岡から

参加してくださったF山ご夫妻から

お土産にいただいた明太子〜！！

大好きー！嬉しいー！

さっそくご飯を炊いて、アキオさんと2人で

ひゃーひゃー言いながらいただきました(笑)

さすが本場の明太子、旨し！

ありがとうございました！！

7月15日(火)のランチメニュー

＊真鯛のフライ(サラダ添え)

＊じゃがいもと厚揚げの煮物

＊セロリと胡瓜、ちりめんの酢の物

明日のお魚は白身魚の王様、真鯛です！

上品で淡白な白身によく合う

香味野菜たっぷりの爽やかタルタルで♪

北の国から

 

今年も函館からメロンが届きました。

トミーさんの親友エツハシから。

今日はトミーさんの命日

さっそくお仏壇にお供えして報告。

ありがたいなぁ〜、友だちって。

7月14日(月)のランチメニュー

＊ポテトコロッケ(サラダ添え)

＊ひじきの煮物

＊大根の浅漬けとカニカマのサラダ

牛肉がぎゅうぎゅうに入った

とっても贅沢なポテトコロッケです♪

※業務連絡※

12日(土)のトミー追悼ライブに多数の方々の

ご参加をいただきありがとうございました！

今回、ほとんど写真を撮れてないので

撮影された方いらっしゃいましたら

ラビママまで送っていただけたら助かります。

後日、当blogにて公開しま〜す！

和風おろしカツ

 

明日のランチは「和風おろしカツ」

疲労回復には豚肉！

ボリューム満点のロースカツを

大根おろしがたっぷり入った和風出汁で♪

暑さに負けないようにしっかり食べましょう！

もうね、夜はお茶漬けかなんかでいいよ(笑)

7月11日(金)のランチメニュー

＊和風おろしカツ(サラダ添え)

＊おからの煮物

＊胡瓜と若布のピリ辛和え

カニです

 

明日のランチは「カニクリームコロッケ」

紅ズワイのカニ肉たっぷり！

テイクアウトもできます。ご予約ください♪

7月10日(木)のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ(サラダ添え)

＊揚げ出し茄子

＊胡瓜の浅漬けと枝豆のサラダ

あまりにも暑いので、食欲も落ちがち。

そんな時、つるんと食べられる「揚げ出し茄子」

大根おろしが入った出し汁に

素揚げした茄子を浸していきます。

茄子は高温の油でさっと揚げると

余分な油を吸わずあっさりとした仕上がりに。

揚げる時はめちゃくちゃ暑いです(笑)

もう汗ダラダラ。

坊っちゃん団子

 

お土産でいただいた「元祖坊っちゃん団子」

餡子好きにはたまらない美味しさ！

一気に３本も食べてしまったわ(笑)

さすが「元祖」！

7月9日(水)のランチメニュー

＊海老フライ(サラダ添え)

＊おからの煮物

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物

水曜日は固定メニューの海老フライ

プリップリの海老フライ3尾に

茹で卵やピクルス、レモンたっぷりの

特製タルタルソースを添えて♪

タルタルソースはおかわりできます。

お気軽にお声掛けください♪

梅仕事 其の3

 

土用にはまだちょっと早いけれど

これだけ日差しが強ければ充分なので

土用干し始めました。

3〜4日間干したら梅酢に戻して

今年の梅仕事は終了♪

赤紫蘇の色も綺麗に出て

なかなか良い梅干しができそうです。

7月8日(火)のランチメニュー

＊鮭の香草フライ(サラダ添え)

＊筍ときのこ、高野豆腐の卵とじ

＊胡瓜とツナの胡麻酢和え

ローズマリー、パセリ、ニンニクで

香りよく仕上げた鮭のフライ。

レモンをたっぷり搾って召し上がれ♪

忘れもの

 

土曜日がトミーさんの３回忌だったので

大阪から帰ってきてた長男夫婦と孫ちゃん。

1泊して日曜の朝には帰って行ったけれど

バイキンマンのボール忘れているよ(笑)

泣いてなきゃいいけど.....。

7月7日(月)のランチメニュー

＊ハンバーグ(サラダ添え)

＊きんぴらごぼう

＊蒸し茄子のポン酢ジュレ

こんがり焼いたハンバーグは

ごはんがすすむ照り焼きソースで♪

暑いのでさっぱりした副菜で。

臨時休業のお知らせ

 7月5日(土)臨時休業させていただきます。

夜のChocott Clubもお休みです。

悪しからずご了承下さいませ。

7月4日(金)のランチメニュー

＊漬けマグロのカツ(サラダ添え)

＊白菜とお揚げの煮浸し

＊夏野菜のピリ辛漬け

最近人気のメニュー、漬けマグロのカツ♪

醤油、味醂、酒を合わせた調味液に

漬け込んだマグロをカツにしました。

柚子胡椒マヨが相性バツグン！

ネギ塩レモンで

 

明日のランチは「塩唐揚げ」

暑いのでさっぱりとした味が良いかなと

ネギ塩レモンだれを作りました。

刻んだ長ネギをたっぷりと

レモン果汁と胡麻油、ガラスープ

塩胡椒を混ぜ合わせた特製だれ。

唐揚げと相性抜群です♪

7月3日(木)のランチメニュー

＊塩唐揚げ(ネギ塩レモンだれ)

＊厚揚げ、茄子、冬瓜の煮物

＊胡瓜の浅漬けととうもろこしのサラダ

冬瓜

 

猛烈に暑い日が続いて、食欲も落ちがち

さっぱりして食べやすいものは無いかな〜と

市場に行ったら....冬瓜にロックオン！

去年は高値で買えなかったのですが

今年はなんとか手の届くお値段に♪

冬瓜は身体を冷やしてくれるし

つるん、トロンとして喉越しがいいですよね。

明日のランチの一品でご提供しまーす♪

7月2日(水)のランチメニュー

＊海老フライ(サラダ添え)

＊冬瓜のきのこあんかけ

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物

プリップリの海老フライ3尾！

茹で卵たっぷりの特製タルタルでどうぞ。