明日のランチは....。

 

夕方、急に雨が強くなってきたと思ったら

線状降水帯発生ですって。

ゆっくり、ゆっくり近づいてくる今回の台風

明日も大荒れの天気になるのでしょうか？

明日、店は開けます。

ランチも準備する予定ですが、客足がまったく読めませんので

フードロスが出るのを防ぐため

手持ちのストックからご提供します。

8月30日（金）のランチメニュー

＊ハンバーグ

＊海老フライ

＊唐揚げ

以上3品の中から、お好きなメインをお選びいただきます。

もちろん、テイクアウトもご用意できます。

お電話でのご予約をお勧めします。

明日、出勤の際にはどうぞお気をつけて。

塩唐揚げ

 

明日のランチは「塩唐揚げ」

やわらかくあっさりとした鶏胸肉に

ニンニク、生姜で風味付け。

二度揚げで、外はカリッと中はジューシー♪

スダチとマヨを添えて。

8月29日（木）のランチメニュー

＊塩唐揚げ（生野菜サラダ）

＊おからの煮物

＊夏野菜の浅漬けサラダ

台風10号、いったいいつ来るんだ？

アメリカンブルー

 

先週、切り戻しをしておいたアメリカンブルー。

新芽が伸びて、またいっぱい花をつけてくれました♪

うだるような暑さの中、元気に咲いてます！

8月28日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊大根と厚揚げの煮物

＊胡瓜とアーリーレッド、ツナの酢の物

むむむ....。

台風が接近中。

なんだか最初の頃の予報からどんどん進路を変えて

モロ直撃しそうな感じに....。

木曜、金曜あたり影響が出そうなので

今週はカニクリームコロッケはやめておきますね。

8月27日（火）のランチメニュー

＊アジフライ（生野菜サラダ）

＊揚げ出し茄子

＊春雨の中華風酢の物

新鮮なアジを、ニンニクとパセリが入った生パン粉で

サクサクのフライにしました。

お魚のフライを美味しく仕上げるコツは

塩を振ってから冷蔵庫でしばらく休ませること。

キッチンペーパーを敷いたバットなどに並べ

塩を振った上にもキッチンペーパーを載せて

冷蔵庫で20〜30分くらい置いておくと

臭みを含んだ水分が出て、身も引きしまります。

水分はキッチンペーパーが吸い取ってくれます。

その後、衣をつけて揚げていきます。

お試しあれ♪

機種変更

 

やっと携帯電話を機種変更できました。

....といっても、iPhone SEですが。

いままで使ってたのが ios.7（古っ！）

もうバッテリーがもたなかったので

これで安心して携帯を携帯できます（笑）

よかった、よかった♪

8月26日（月）のランチメニュー

＊ポテトコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊切り干し大根の煮物

＊小松菜と白菜、ちくわのおひたし

8月も最終週となりました。

溜まった夏の疲れが出始める頃

みなさま、ご自愛ください♪

スペイン風オムレツ

 

明日のランチはスペイン風オムレツ♪

たっぷりのベーコンと、ジャガイモ、玉ねぎ

ズッキーニ、ニンジン。

ニンジン？

そう、赤いパプリカが品切れだったので

なにか赤いものを....と、人参入れました（笑）

いいのです、何を入れても、家庭料理だから。

野菜の旨味がたっぷり溶け込んだ

身体に優しい一品です♪

8月23日（金）のランチメニュー

＊スペイン風オムレツ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊白菜と厚揚げの煮浸し

＊胡瓜と新蓮根の胡麻酢和え

へそ天

 

お盆を過ぎて、少し過ごしやすくなったのか

食欲も戻ってきた猫たち。

朝ごはんを食べてから午前中いっぱい寝てました。

ええなぁ〜、猫って。

8月22日（木）のランチメニュー

＊チキンカツ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊揚げ茄子ポン酢

やわらかくあっさりした鶏胸肉を使ったチキンカツ。

昆布出汁と擂り胡麻入りの特製ソースでどうぞ♪

副菜の揚げ茄子は、大根おろしたっぷりのポン酢で。

イタリアーンな夜

 

アキオさんに晩ごはん何が食べたい？と聞くと

「トマトソースのパスタ大盛りで」

というわけで、茄子とベーコンのトマトソースパスタ

カプリチョーザなみの大盛りで（笑）

ハローズで買ってきた

「デルモンテ完熟あらごしトマト」を使って作った

トマトソースがすごく美味しくできました♪

（酸味と甘みのバランスがすごくいい！）

ついでにずいぶん前にいただいた生ハムが

冷凍庫で眠っていたのを消費しようと

「カプレーゼ」も作りました。

トマト、生ハム、モッツアレラと

乾燥バジル、エクストラバージンオリーブオイル

バルサミコ酢でオシャンティーな一品に♪

アキオ大満足の晩ごはんでした。

パスタ250gも茹でたのに、残らなかった〜（笑）

8月21日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊茄子と厚揚げ、ごぼうの炊き合わせ

＊セロリとキュウリ、ちりめんの酢の物

すだち

 

糠漬けにすだち♪

あるとないでは大ちがい。

今年はすだちの値段が高いなぁ....。

8月20日（火）のランチメニュー

＊鮭の香草フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊筍と高野豆腐の卵とじ

＊新蓮根ととうもろこしの和風サラダ

ニンニクとフレッシュハーブを刻み込んだ

生パン粉を使った鮭のフライ。

レモンをたっぷり搾ってお召し上がりください。

休日

 

お盆前からこちらずっと忙しかったので

ひさびさの予定のない休日！

9時過ぎまで寝たのも久しぶり♪

日中はゆっくり家事をしながら過ごし

夕方はかかりつけの接骨院で施術を受け

夜ごはんはアキオさんと、安定の王将へ！

なんてことのない1日でしたが

すごくリラックスできた休日でした♪

さて、明日からまた頑張るよ！

8月19日（月）のランチメニュー

＊ハンバーグ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊ひじきの煮物

＊大根、パプリカの浅漬けサラダ

こんがり焼いたハンバーグに

昆布出汁で仕上げたあっさり系のデミソース。

今週もよろしくお願いします！

六萬石

 

姉が送ってきてくれた「わらび餅水羊羹」

つるんとした和スウィーツが食べたかったので

すごく嬉しい♪

暑さに疲れた身体に染みわたる優しい甘さ♪

ごちそうさまでした。

8月16日（金）のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊大根の明太マヨ和え

紅ズワイガニのほぐし身をたっぷり使った

カニクリームコロッケ！

テイクアウトもできますよ〜！

ご予約よろしくお願いします♪

暑いニャ

 

連日の猛暑で、猫もバテバテ。

ごはんも食べずに水ばっかり飲んでます。

水の器に氷を入れてやったら

寝転んだままペロペロ（笑）

そりゃ暑いよね、毛皮だもの。

8月15日（木）のランチメニュー

＊ロースカツ（生野菜サラダ）

＊白菜と筍の煮浸し

＊春雨の中華風酢の物

ボリューム満点のロースカツ！

しっかり食べてスタミナチャージしましょう。

昆布出汁入りの特製ソースと辛子を添えて。

初盆

 

今年が初盆になるので

あの人が好きだった福屋の雲井をお供えに。

8月14日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊肉じゃが

＊人参とピーマン、ツナのナムル

営業してます

 お盆期間中も通常どおり営業しております。

事前にお知らせするのを忘れておりました（汗）

お盆休みの方も、そうでない方も

熱中症に気をつけて、健やかにお過ごし下さい♪

8月13日（火）のランチメニュー

＊アジフライ（ポテトサラダ、生野菜サラダ）

＊きんぴらごぼう

＊焼き茄子

新鮮なアジにニンニクとパセリの入った

生パン粉をつけてサクッと揚げました。

レモンと辛子を添えて。

サンドウィッチ

 

最近のマイブーム、朝ごはんにサンドウィッチ♪

前日の晩に作っておけば、朝起きてカットするだけ。

これで10分は余分に眠れる。

とにかく朝は眠いのです・・・。

8月9日のランチメニュー

＊チキン南蛮（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊夏野菜のピリ辛漬け

カリッと揚げた鶏もも肉に

南蛮ダレとタルタルソースをたっぷり♪

ごはんがすすむおかずです。

丸亀製麺

 

アキオさんに誘われて「丸亀製麺」

すだちおろしぶっかけとかき揚げ、お稲荷さん。

たっぷりの大根おろしが嬉しい♪

思ってた以上に美味しかった〜！

8月8日（木）のランチメニュー

＊メンチカツ（生野菜サラダ）

＊きのこと高野豆腐の卵とじ

＊揚げ茄子ポン酢

おなじみ野菜たっぷりメンチカツ♪

キャベツ、玉ねぎ、人参、セロリ、舞茸

野菜の旨味が溶け込んだ、ヘルシーなメンチカツです。

Fruiterier Kanon

 

大阪の長男夫婦が、贈ってきてくれた

フルーツゼリーとケーキの詰め合わせ。

フレッシュフルーツを使っているので

三日以内にお召し上がりくださいとのこと。

さっそくフルーツゼリーからいただきました。

フルーツ美味っ！！

明日はケーキをいただきます♪

ありがとうね〜！

8月7日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊南瓜と茄子の炊き合わせ

＊胡瓜の浅漬けナムル

？？？

 

巨大な卵豆腐ではありません。

アキオさんが飲み物とまちがえて買った

1リットルサイズのプリン（笑）

味薄め、カラメルシロップ無し。

どうすんのさ、これ？

8月6日（火）のランチメニュー

＊漬けハマチのフライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊豚バラ大根

＊春雨の中華風酢の物

醤油、味醂、酒を合わせた調味液に

2時間ほど漬け込んだハマチをフライに。

マヨとの相性も良き♪

日曜日

 

ひさしぶりに何の予定もない休日！

前から気になっていた

近所にできた「hanaの中華そば」さんへ♪

休日の醍醐味、昼からビール！

ああ、幸せ♪

休日の正しい過ごし方でした（笑）

8月5日（月）のランチメニュー

＊カレーコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊切り干し大根の煮物

＊セロリと胡瓜、若布の酢の物

スパイスが効いたカレーコロッケ

夏向けの一品です！

お好みで卓上のウスターソースなどで

ご自由に召し上がれ♪

そういえば、先週関テレの「チャチャ入れマンデー」の

番組スタッフさんから電話がかかってきて

「お店ではウスターソース置いてますか？」

「使われている方は多いですか？」との問い合わせ

何の特番？？？聞けばよかった。

カニだよ♪

 

明日のランチは「カニクリームコロッケ」

今月1回目の登場！

テイクアウトもできます。

ご予約よろしくお願いします♪

8月2日（金）のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊胡瓜とセロリ、若布の酢の物