水曜日は海老フライの日♪
テイクアウトもできますよ！
が、海老がまあまあ大きいので蓋が閉まらず
無理矢理閉めて尻尾が折れちゃったりしてますが
どうかご容赦くださいませ💦
11月13日のランチメニュー
＊海老フライ(サラダ添え)
＊おからの煮物
＊セロリと胡瓜、若布の酢の物
今、胡瓜の値段が高騰中で
セロリで嵩増しした酢の物。
(セロリ安かった)
でもセロリは酢の物にすると
独特の香りが緩和されて食べやすくなります。
セロリが苦手な方もぜひトライしてみてください
♪♪♪
先週、金曜日の夕焼け
秋の日はつるべ落とし
日が短くなって来ました。
11月11日(火)のランチメニュー
＊鮭の香草フライ(サラダ添え)
＊大根と厚揚げの煮物
＊ブロッコリーと若布の辛子酢味噌
ニンニクとパセリ、ローズマリーを刻み込んだ
生パン粉で香りよく揚げた鮭フライ。
レモンをたっぷり搾って召し上がれ♪
日曜日は朝から掃除洗濯をすませてから店へ。
寒くなって来たので屋外に置いていた観葉植物を
室内に移動したり、プランターの花を植え替え
お掃除なんかをして忙しく過ごしました。
ホッとひと息のおやつの時間♪
アキオさんのおごりで
シャトレーゼのシュークリーム。
よく働いた後のスゥィーツは格別！
ごちそうさまでした♪
11人月11日(月)のランチメニュー
＊照り焼きハンバーグ(サラダ添え)
＊五目大豆煮
＊白菜とほうれん草のお浸し
こんがりと焼いたハンバーグを
醤油、味醂、酒、赤ワイン、砂糖を
煮詰めて作った照り焼きソースで。
明日のランチはおなじみ野菜たっぷりメンチカツ
キャベツ、玉ねぎ、人参、セロリ、舞茸など
野菜がたっぷり入っています。
そしてもう一つ、ヘルシーな理由が！
ラヴィアンのメンチカツは合い挽きではなく
牛ミンチと豚ミンチを合わせていますが
豚ミンチはあらかじめ炒めてざるにあげ
余分な脂肪を落としてあります。
冷めてから牛ミンチと炒めた野菜と混ぜ合わせ
形成し、衣を付けて揚げます。
挽肉全体の約1/3の脂肪分をカットしているので
ボリューム満点でも胃もたれしないのです♪
ラヴィアンのメンチカツ
ぜひ一度味わってください！
11月8日(金)のランチメニュー
＊メンチカツ(サラダ添え)
＊白菜とお揚げの煮浸し
＊ほうれん草と人参、蓮根の胡麻マヨ和え
明日のランチは「和風おろしカツ」
ボリューム満点のロースカツを
大根おろしたっぷりの和風ダレで♪
ごはんが進む一品です。
11月7日(木)のランチメニュー
＊和風おろしカツ(サラダ添え)
＊きのこと筍、高野豆腐の卵とじ
＊ピーマンと人参、ツナのナムル
めん処「清水庵」さんが突然の閉店。
大ショック！
かかりつけの接骨院が一緒だったこともあり
大将とはしばしば顔を合わせていたし
最近は土曜日にご夫婦でランチを食べに
店によく来てくれてたのになぁ...。
おうどんはもちろん、丼ものも美味しくて
アキオさんも清水庵の天丼やカツ丼が大好きで
毎週のように食べに行ってたので
ショックで途方にくれています。
幸町の名店がまたひとつ幕を下ろしました。
寂しいなぁ...。
11月6日(水)のランチメニュー
＊海老フライ(サラダ添え)
＊ひじきの煮物
＊蕪と小松菜、パプリカの浅漬けサラダ
日曜日、気持ちよく晴れたので
ラグを干してホットカーペットを出しました。
先週末、読書家のハセガワさんからいただいた
宮部みゆきの新刊をお供に、読書の秋♪
長閑な休日を堪能。
さて、また明日からお仕事頑張ろう！
11月5日(火)のランチメニュー
＊アジフライ(サラダ添え)
＊きんぴらごぼう
＊ほうれん草とちりめんのおひたし
ニンニクとパセリ入りの生パン粉で
サクッと香りよく揚げたアジフライ。
レモンと芥子を添えて。
