アジフライ

 

明日のランチは「アジフライ」

新鮮ピカピカのアジを、ニンニクとパセリ入りの

生パン粉でサクッとフライに♪

お魚のフライを美味しく作るコツは

キッチンペーパーなどを敷いたバットに並べ

塩を振って、しばらく置いておくこと。

臭みを含んだ水分が抜けて、身が引き締まります。