週末便り

今週のChocott Clubは、初夏のお野菜たっぷりのヘルシーメニュー♪

まずは、空豆、絹さや、小松菜、もやしの卵炒め。

強火でしゃきっと炒めて、塩胡椒、お醤油を少し。

シンプルな一皿ですが、美味しいです。

そして、メインは豚肉の野菜巻きフライ。

アスパラ、人参、茄子を豚バラ肉で巻きました。

つけあわせはロメインレタスとトマトのサラダ。

思わずお酒もすすみます（笑）

日曜日は、午後から駅前に買い物に行ったので

おやつにドーナツを買ってきました。

ミスドの新作をあれこれ。

晩ご飯は、カレー♪

そごうの地下で見つけた「りんごカレー」

普段は、バーモントとか、ジャワとかこくまろとか

適当に混ぜて作ってるんですが、ちょっと冒険♪

甘口と言っても、しっかりスパイスの香りがして

まろやかで後味がすっきりしていました。

これはおすすめ！！

この週末は、わりとのんびりマイペースに過ごせました。

疲れも取れて、また明日から頑張れそうです♪

それでは月曜日のランチメニュー

＊南瓜のコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊ひじきの煮物

＊小松菜と竹輪のおひたし

市場で栗味南京が出ていたので、今週は南瓜のコロッケに♪

新物なので、まだ少し甘みは少ないのですが、

おかずにするにはちょうどいい感じです。

具のひき肉とタマネギは醤油とみりんで少し甘辛に。

そのままでも召し上がれますが、

お醤油、ソース、お好みでどうぞ。