ほうれん草とベーコンのグラタン

先週のChocott Clubの一品から

ホワイトソースはまとめて作って冷凍しておくと便利。

薄くスライスしたタマネギを、バターでじっくり焦がさないよう炒め、

小麦粉を入れ、さらに炒めたら牛乳を少しずつ入れてのばしていきます。

バター10gにつき、小麦粉10g、牛乳1カップ。

塩、胡椒、パルメザンチーズを入れて味を整えます。

ニンニクの香りを付けたオイルで、ベーコンをこんがり炒め

ほうれん草を加えてさっと炒め合わせたら、

作っておいたホワイトソースと絡めて、ココットへ。

シュレッドチーズ、パルメザンチーズを載せて

オーブントースターで焦げ目を付けて出来上がり。

寒い日の朝ご飯にもぴったりです♪

水曜日のランチメニュー

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜サラダ）

＊炊き合わせ

（里芋、筍、蓮根、人参、がんも、オクラ）

＊胡瓜とセロリ、若布の酢の物

予報どおり、今日からぐっと冷え込んできました。

みなさま、風邪にご注意を。