先日、スダチをたくさんいただいたので
スダチポン酢のジュレを作ってみました。
明日のランチの一品
蒸し茄子の和風サラダでご提供♪
——レシピ覚え書き——
＊スダチ果汁 50cc
＊醤油 50cc
＊出し汁 50cc
＊酢 小さじ1
＊みりん 大さじ1
＊板ゼラチン 3g
9月6日（木）のランチメニュー
＊チキンカツ（生野菜サラダ）
＊ひじきの煮物
＊蒸し茄子のスダチポン酢ジュレ
あっさりとした鶏胸肉を使ったひとくちカツ。
昆布出汁と擂り胡麻入りの特製ソースでどうぞ。
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