ラタトゥイユソース

火曜日のランチはお魚のメニュー

明日はアジのフライです。

いつもならレモンを添えるところですが

今回はちょっと手間をかけたソースで。

茄子、玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカなどを

トマトソースで煮込んだラタトゥイユソースで♪

野菜の旨味が溶け込んだ美味しいソースです。

3月31日（火）のランチメニュー

＊アジフライ・ラタトゥイユソース（生野菜サラダ）

＊筍とグリーンピースの卵とじ

＊水菜と大根の和風サラダ

毎日ゴロゴロしているアキオさんに

「たまには洗い物くらいしてよ」と言ったら

昨日、朝ごはんの後で

「ママ、お皿洗ろといたけん！」

と、ごっついドヤ顔をされました。

フライパン洗えてないやん（ため息）