焼うどん

 

今週はアキオさんが夜勤でいないので

晩ごはんは自分が食べたいものだけでオッケー♪

ひさしぶりにコテコテのソース焼きそばでビール！

....と決めて、スカイマート大島へ買い物に。

が！そばが売り切れ。

あったのは4玉入りの真空パックのうどんだけ。

仕方がない、焼うどんにするかと野菜コーナーに。

が！もやしが売り切れ。

無い無い尽くしで、けっきょく醤油味の焼うどんに。

豚バラ、キャベツ、ネギ、ニラ、天かすを

胡麻油で炒め、茹でたうどんを投入

味付けはお手軽に麺つゆで。

当初の予定とは裏腹に、あっさり系の仕上がりだったけど

すっごく美味しかったです（自画自賛）

9月3日（火）のランチメニュー

＊白身魚の甘酢餡かけ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊豚バラ大根

＊新蓮根と人参の胡麻マヨ和え

めずらしく鯛がお安く入荷してたので

天ぷらにして野菜たっぷりの甘酢餡かけに♪

切り身も大きめ、コスパ良し！