ぼた餅

 

彼岸の中日に作った「ぼた餅」

今回はすごく上手くできたので、備忘録として。

ぼた餅　15個分

大納言小豆　300g

三温糖　230g

塩　少々

餅米　2合

きな粉、黒擂り胡麻適宜

粉砂糖　塩

3月22日（金）のランチメニュー

＊ヒレカツ（生野菜サラダ）

＊おからの煮物

＊レッドキャベツのラペ（ツナ入り）

柔らかくてあっさりした豚ヒレの一口カツ。

昆布出汁入りの特製ソースと辛子を添えて♪