気に入ってます♪

自宅の電話機が、新しく(？)なりました。

留守電付いてません。悪しからず。

それでは明日のランチメニューです。

＊海老クリームコロッケ（キノコのパスタ、生野菜添え）

＊すき焼き風煮物（牛肉、白菜、糸こんにゃく、麩）

＊茹で野菜のサラダ（キャベツ、ブロッコリー、パプリカ、スナップエンドウ）

お待ちかねの「海老クリームコロッケ」です。

クリームコロッケは、ホワイトソースをしっかり

冷やしておかないと衣が付けづらいものです。

今日も午後からコロッケの種を俵型にまとめ、

冷蔵庫で休ませてから衣を付け始めたのですが、

そんなときに限って、お客様が次々とご来店。

室温で置いておくうちにも、種が緩んでくるので

冷蔵庫に入れたり、出したり。

往生しました〜。

苦労して作ったクリームコロッケ、

どうか皆さん食べに来てくださいね！

美味しいですよ〜♪