で、火曜日のランチ。

『徳島Jazz Street』のリポートが長くなってしまったので、

あらためて、明日のランチメニューのご案内です。

火曜日の日替りランチは

＊鰆のフライ、エスカベーシュソース

　（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊炊き合わせ

　（南瓜、ゴボウ、コンニャク、厚揚げ、オクラ）

＊ブロッコリー、キュウリ、若布、竹輪の山葵醤油

鰆のフライには、タマネギ、人参、ピーマンなどを

さっぱりとしたドレッシングに漬け込んだソースを

たっぷりとかけて。

夏向きの、さわやかなお味です。

和え物には、鮮やかな緑の野菜に、ピリッと

山葵を効かせて。