今日の晩ごはん♪

GABANの「ドライカレーの素」を使って、カレー炒飯！

普段の、夕食は息子（8歳）と二人なので、簡単なもので

済ますことが多い、ラビアン家。

今日は、ランチのハンバーグも売り切れてしまったので、

息子の好きなカレー炒飯にしました。

以前、固形のカレー・ルーを使っての作り方を紹介しましたが、

最近、GABANの「ドライカレーの素」がお気に入りです。

香りもよく、ターメリックの色も鮮やかに仕上がります。

ただ、かなり辛めなのでうちでは粉末ブイヨンと半々で

作っています。

辛いのがお好きな方には、おすすめです。

今回入れた具は、ベーコン、タマネギ、人参、ピーマン、

コーン、レーズン、卵。

とろとろ玉子好きの息子には、温泉玉子をトッピング。

野菜嫌いの息子も、みじん切りにして炒飯に入れると、

人参も、ピーマンも残さず食べてました。

（食べた本人は、ボ〜ッとしてるので気づいてません）

普通なら、サラダとかスープとかもう一品ありそうなものですが、

面倒だったので、これっきりです。

（家でも、マメに料理してると思ったら、大間違いですよ〜）

皆さんのおうちの晩ごはん、何でした？

それでは、火曜日のランチメニューです。

＊鮭の香草フライ（シメジのパスタ、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊ブロッコリー、若布、竹輪の辛子醤油

今週のお魚は、鮭です。

フレッシュハーブのタイム、ローズマリーを刻んで、

ニンニクのみじん切りとともにパン粉に混ぜました。

たっぷりとレモンを搾ってお召し上がりください。