秋の味覚で〜す。

秋ですね〜。

友達から栗をいただきました。

大粒のとてもおいしそうな栗なので

栗ごはんでも炊こうかなと思っています。

栗は皮むきがとても面倒なものですが、

うちには『栗くり坊主』くんという

大変便利なアイテムがあるので大丈夫！

ごっついハサミみたいな道具で

鬼皮と渋皮が同時にむけてとても楽チン。

10数年前に雑貨屋さんで見つけて

毎年活躍してくれています。

ところで、栗ごはんに合うおかずって何がいいですかね？

これ以外とむずかしくないですか？

それでは明日のランチメニューです。

＊ハンバーグ（マッシュルーム入りデミグラスソース）

＊切り干し大根の煮物

＊小松菜とキノコのお浸し

ランチメニューのほうも少しずつ秋らしくなってきました。

副菜のお浸しは、だし汁に薄口醤油、酒、

味醂を入れて煮立て、しめじ、えのき茸

などのキノコを入れてさっと煮て冷ましておきます。

冷めたら茹でて絞っておいた小松菜と和え、

すりゴマをたっぷりふりかけて出来上がり。

今回は小松菜を使いましたが、

ほうれん草とあわせるのも美味しいです。

明日は月曜日。

休み明けはしんどいものですが、

もうすぐシルバーウィークが待っています。

1週間がんばりましょ！