親バカですが・・・。

息子（8歳）、寝顔だけは、キリッとしてます。

あ・・・、枕にでっかいヨダレのシミが・・・。

とりあえず、ネタがないのを息子の写真でごまかして

さっそく、明日のランチメニューにいきましょう。

木曜日の日替りランチです。

＊スペイン風オムレツ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊厚揚げと切り干し大根の煮物（干し椎茸、グリーンピース）

＊白菜のコールスロー（白菜、人参、胡瓜、コーン、魚肉ソーセージ）

具沢山のスペイン風オムレツです。

挽き肉、南瓜、タマネギ、ブロッコリー、パプリカ、

パルメザンチーズがたっぷり入っています。

付け合わせのポテトサラダは、マヨネーズ控えめ。

ヘルシーに仕上げてみました。