本日のランチ

本日のランチメニューです。

冷しゃぶのサラダ仕立て

おからの煮物

大根と焼きタラコの和え物

今日も、とてもいいお天気で暑かったですね。

でも、空気がサラッとしていたので風が心地よかったです。

夏の人気メニュー、冷しゃぶはいかがでしたでしょうか？

お肉と、野菜が余ったので、ラビアン家の今夜の

晩ごはんは、『サラダうどん』にしました。

お肉は、再度フライパンで炒め、焼き肉のタレを

からめて冷ましておきます。

茹でたうどんの上に、野菜、お肉、コーン、

枝豆などをいろどりよくのせます。

ぶっかけつゆをかけ、マヨネーズを細く絞ってできあがり。

さっぱりして、美味しかったですよ。

息子（8歳）は、

「あ〜〜！、野菜はのせんとって！」

・・・だそうです。

ただの、肉ぶっかけじゃん。

息子の野菜嫌いにも、困ったもんだ（笑）。

しゃぶしゃぶ用のお肉が、お安い時に

まとめて茹でて冷凍しておくと、いろいろと使えて便利。

茹で上がったお肉に、少しサラダ油や胡麻油を

からめておくと、パサつきにくいですよ。

それでは、金曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜添え）

＊豆腐のキノコあんかけ

＊胡瓜と、セロリ、アーリーレッドの酢の物

今夜も、涼しい風が窓から入ってきて

気持ちよく眠れそうです。

こんな夜が続くといいのだけど・・・。